Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde

Abteilung Humanernährung

Prof. Dr. M.J. Müller

Abteilung Lebensmittelwissenschaft

Prof. Dr. G. Rimbach

Abteilung Lebensmitteltechnologie

Prof. Dr. K. Schwarz

Abteilung Molekulare Prävention

Prof. Dr. F. Döring

Abteilung Molekulare Ernährung

Jun. Prof. Dr. A. Wagner

Abteilung Mikro- und Nanostrukturen in Lebensmitteln

Jun. Prof. Dr. A. Steffen-Heins